As festas juninas são sua época preferida do ano? Só de imaginar todas as comidas típicas, o forró, as brincadeiras, você já fica animado? Então vai gostar da receita da nutricionista Luana Rocha. Uma versão mais light do caldo verde, a opção é boa pra comer ao longo da semana na hora do jantar e é ótima para dar aquele gostinho de festa junina para rotina, sem colocar o pé na jaca.
Ingredientes:
2 inhames;
1 abobrinha;
1 folha de couve;
2 cebolas médias;
3 dentes de alho.
Modo de preparo:
Cozinhe os inhames e a abobrinha. Depois, bata-os no liquidificador com a água do próprio cozimento e com a folha de couve. Em paralelo, refogue o alho e as cebolas em uma panela e depois acrescente o creme que foi batido, mexa, espere alguns instantes e pronto! Você já pode servir.
